애플수박
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수박은 비타민 C, 미네랄, 라이코펜(Lycopene), 시트룰린(Citrulline)등 인체에 유용한 성분을 포함하고 있으며 혹서기에
청량감으로 목마름을 해소해 주고 피크닉과 디저트 식품으로서 토마토, 참외, 오이 등과 함께 7대 과채류에 속함
애플 수박은 2010년경 경북 문경 농가에서 처음 도입 재배되어 2014년 6월경 국내시장에 첫 출하되었다(DAJ, 2015).
생과 부위별 시트룰린함량
자료: 미니수박재배정보.충청북도농업기술원 수박연구소. 2016.P10
애플수박의 무게 기준은 아직까지도 모호하지만 대부분은 1kg 이하를 말한다.
특징
: 과피가 얇고, 씨가 작고 적어서 섭취시 이질감이 적고, 수박의 크기가 작아 남김과 보관의 불편함이 없고, 과피가 얇아 음식 쓰레기 배출의 편리성이 좋다.
재배 방법은 4줄기 유인 연속 착과를 유도하여 착과 후 무적심 재배한 모습
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